Amandes et paul bocuse : toutes nos recettes

Si vous ne connaissez les pralines roses, ce sont des fruits secs (le plus souvent des amandes) enrobées de sucre cuit puis cristallisé et colorées en rose ou rouge. La praline rose est plus qu'une addiction à Lyon : C'est une véritable religion !

Découvrez notre irrésistible moelleux aux prunes façon Paul Bocuse, un dessert gourmand qui sublime les fruits de saison ! Inspirée du célèbre chef, cette recette facile offre une texture ultra-fondante grâce à sa cuisson en deux temps et sa délicieuse croûte aux amandes. Idéal pour le goûter, ce gâteau moelleux se prépare en un clin d'œil au Thermomix ou de façon traditionnelle. Laissez-vous séduire par la douceur des prunes et partagez un pur moment de réconfort en famille !

Ce gâteau façon Paul Bocuse se cuit en deux temps, tout d’abord le gâteau avec les mirabelles et ensuite on verse une crème composée de beurre, sucre, d’œuf et d’amandes, qui va former une fine croûte et rendre ce gâteau plus gourmand.

Découvrez cette recette de dessert aux prunes inspirée de la recette du Chef Paul Bocuse.